ஐரிஸ் இறக்குமதி செய்யப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் விதைகள், 'ஈட்டிகள்' அல்லது 'மேல் முனைகள்' என்று அழைக்கப்படும் அதன் மென்மையான தண்டுகளுக்காக அறியப்படும் ஒரு உயர்தர பல்லாண்டு காய்கறியை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றவை. இந்த ஈட்டிகள் வெந்நீரில் நனைக்கப்பட்டு, சூப்களில் ஒரு சுவையான உணவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அஸ்பாரகஸ், லில்லி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது மற்றும் இது ஒரு பழமையான ஐரோப்பிய காய்கறியாகும், இது சமீபகாலமாக இந்தியாவின் நகர்ப்புறங்களில் பிரபலமடையத் தொடங்கியுள்ளது. இந்த விதைகள் முழு சூரிய ஒளியில் செழித்து வளரும், மேலும் குளிர்காலத்தில் ஒரு நாள் விட்டு ஒரு நாள் தண்ணீர் பாய்ச்சுவதும், கோடையில் தினமும் தண்ணீர் பாய்ச்சுவதும் அவசியமாகும். பால்கனி அல்லது மொட்டை மாடித் தோட்டத்திற்கு ஏற்ற இவை, அறுவடைக்கு 40-42 வாரங்கள் எடுத்துக்கொள்வதால், எல்லாப் பருவங்களிலும் பயிரிடுவதற்கு மிகவும் உகந்தவையாகும்.

விவரக்குறிப்புகள்:

முக்கிய அம்சங்கள்:

• பல்லாண்டு காய்கறி: சுவையான தண்டுகளைத் தரும் ஒரு நீண்ட காலம் நீடிக்கும் பயிர்.
• சூப்களுக்கு ஏற்றது: தண்டின் மென்மையான பகுதியான 'ஈட்டி', சுவையான உணவு வகைகளுக்கு மிகவும் ஏற்றது.
• அனைத்துப் பருவ வளர்ச்சி: பல்வேறு தட்பவெப்ப நிலைகளில் ஆண்டு முழுவதும் சாகுபடி செய்வதற்கு ஏற்றது.
• நகர்ப்புறத் தோட்டம்: பால்கனி அல்லது மொட்டை மாடித் தோட்டம் அமைப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றது, இதனால் நகரவாசிகள் இதை எளிதில் அணுக முடியும்.